北海道をツーリングしながら風景を撮り続けるフォトグラファー小原信好（通称クマさん）。
岩手から海を超えてホッカイダーとなったクマさんが
北海道を愛し、北海道を旅するすべての人たちに食べて欲しいソウルフード「盛岡冷麺」。
北海道産じゃがいも澱粉使用の「つるしこ麺」とコラボした、つるしこ特製盛岡冷麺「北海道ラベル」。
※化学調味料は使用しておりません。
※この商品は、冷麺ダイニングつるしこ店舗メニューとは異なる、オンラインショップ特別商品です。
※写真は調理イメージです。







つるしこの麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。
麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べくらべたことのない方も、つるしこの生麺だけが持つ、この豊かな満足感をぜひご堪能ください。


国産牛を惜しみなく使ったスープは、白濁してしまわないよう、ゆっくりゆっくり静かに煮込み続けます。絶妙な火加減を調節しながら見守るその時間、約10時間。
澄んだ、雑味のない、濃厚な牛の旨みに合わせるのは、カビつけ仕上げの上質な鰹節でとった本かつおだし。この２つの旨みが柱となったWスープが、「つるしこ特製盛岡冷麺」のどこにもない洗練されたおいしさをつくっています。
元祖盛岡冷麺にリスペクトを込めて、伝統調味料・醤油の馴染み深い味わいに仕上げました。

　商品情報

●商品名
［オンラインショップ特別商品］［盛岡冷麺］ホッカイダー冷麺 2食入
●内容量
630g（スープ160g×2、めん140g×2、キムチ10g×2、酢5g×2）
●原材料名
［スープ］牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、醤油、食塩、砂糖、昆布、鰹節、さば節［めん］でん粉（国内製造）、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹［キムチ］大根、唐辛子、本みりん、魚醤、砂糖、食塩、醸造酢、ごま、鰹節、サバ節、昆布、椎茸、えび［食酢］アルコール、酒粕、食塩、（一部に小麦・牛肉・鶏肉・ごま・さば・大豆・えびを含む）
●賞味期限
90日
●保存方法
冷凍（-18℃以下）

　栄養成分表示（推定値） 1人前（315g）当たり（推定値）

熱量 505kcal／たんぱく質 6.0g／脂質 0.5g／炭水化物 90.8g／食塩相当量 6.40g

　アレルギー情報（特定原材料等28品目）

小麦･牛肉･鶏肉･ごま･さば･大豆･えび

　作り方