つるしこ直営店で特に人気の高い温めん3種類と、トッピングで人気のメンマのセット。
生麺も、ストレートスープも、お店で使っているものと同じプロ仕様。ご自宅で専門店の味が手軽にご堪能いただけます。
※化学調味料は使用しておりません。
※写真は調理イメージです。


●牛スープ温めん 食欲をそそるふくよかな香り、牛骨・牛肉・野菜などの厳選素材を絶妙の火加減で10時間以上かけて煮込んだコクうまスープが、コシのある麺にたっぷり絡み、最後のひとすすりまで極上の美味しさです！

年齢を問わずどなたにも召し上がっていただけるよう、塩とほんのり魚醤の旨味を活かしたシンプルで上品な味わいに仕上げました。
添付の黒胡椒と、国産牛もも肉を甘めの味付けで柔らかく煮込んだほぐし肉のトッピングが、よりスープと麺のおいしさを引き立たせます。ネギをたっぷりのせるのがおすすめです。


●赤辛温めん 真っ赤な辛味をお好みで加え、スープをたっぷりまとった麺をすすれば、牛の甘みのすぐ後に濃厚な旨辛唐辛子が追いかけてきます。
ほぐし牛肉とキムチのコントラストがまた絶品！

辛いもの好きな方にもご満足いただけるよう、韓国産唐辛子やハバネロなど数種類の唐辛子をブレンドして、効かせるところはきっちり効かせた濃厚な辛味です。
牛スープに辛い味付けはついていませんので、味を見ながらお好みの量をご使用ください。

牛を中心に鶏・野菜などの厳選素材を絶妙の火加減で10時間。牛脂の甘みがゆっくり溶け出したスープは、体を芯からあたためてくれます。
つるしこ自家製キムチは、アミ塩辛やイカなどを使用せず、たっぷりの香味野菜でスープとの相性を第一に考案しました。
ほぐし肉は国産和牛もも肉を柔らかく煮込んで、しっかり醤油味の甘めな味付けが、辛さの中で良いアクセントです。


●ピリ辛メンマ温めん 自家製味付けのメンマをたっぷりトッピングしたピリ辛担々風。
つる・しこ・もっちりの麺が、こっくりした特濃豆乳の旨味際立つまろやかスープとベストマッチ！

スープのコクの決め手となっているのは、岩手県産丸大豆100％の豆乳。
岩手県（なかでも盛岡市）の豆腐の消費量は北日本でもトップクラス。その盛岡市の老舗「平安商店」で、強い旨味と甘味を持つ濃厚な豆乳を搾っていただいています。
クリーミーななめらかさを持つこの豆乳は、厳選食材の野菜だしと溶け合うことで、より深い味わいが生まれます。

トッピングのメンマは、たっぷりの野菜だしでゆっくり煮含めて、ふっくらそしてサクサクと良い歯ごたえ。
化学調味料を使用せず、岩手県軽米町に古くから伝わる豆味噌を使用したオリジナル辛味が持つ旨みとコク、カイエンペッパーのクセになる辛さでシンプルに味付けしました。
熱々のスープと麺と一緒に盛り付けると、ぐっと食欲をそそる香りが立ちのぼります。


●生麺 つるしこの麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。
麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べくらべたことのない方も、つるしこの生麺だけが持つ、この豊かな満足感をぜひご堪能ください。


●味付けめんま メンマ好きさんのために、さらにたっぷり150gをセット。
味付けはシンプルに野菜スープだけ。ほどよい食感を残しながら、やわらかく仕上げました。
トッピングはもちろん、お酒のアテにもどうぞ。

　商品情報

●商品名
つるしこ人気の三味温めんセット 3食入
●内容量
1,595.2g／牛スープ温めん：485.2g（スープ300g、めん140g、煮込牛肉40g、食酢5g、胡椒0.2g）、赤辛温めん：515g（スープ300g、めん140g、煮込牛肉40g、キムチ20g、辛味10g、食酢5g）、ピリ辛メンマ温めん：445g（めん140g、スープ250g、具50g、食酢5g）、味付けめんま：150g
●原材料名
【牛スープ温めん】
［スープ］牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、食塩、砂糖、魚醤、［めん］でん粉（国内製造）、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹、［煮込牛肉］牛肉（国産）、醤油、砂糖、料理酒、生姜、みりん風調味料／酸味料、酒精、［食酢］アルコール、酒粕、食塩、［胡椒］胡椒（一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆を含む）
【赤辛温めん】
［スープ］牛骨、牛肉、鶏ガラ、鶏肉、玉ねぎ、人参、長ネギ、みりん、食塩、砂糖、魚醤、［めん］でん粉（国内製造）、小麦粉、食塩 /加工でん粉、酒精、重曹、［煮込牛肉］牛肉（国産）、醤油、砂糖、料理酒、生姜、みりん風調味料／酸味料、酒精、［キムチ］白菜、醤油、本みりん、唐辛子、食塩、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、セロリ、ニンニク、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒、［辛味］醤油、本みりん、唐辛子、食塩、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、セロリ、ニンニク、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒（一部に小麦・牛肉・鶏肉・大豆を含む）
【ピリ辛メンマ温めん】
［めん］でん粉（国内製造）、小麦粉、食塩、重曹/加工でん粉、酒精［スープ］豆乳、醤油、本みりん、玉ねぎ、甜菜糖、人参、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒、菜種油、長ネギ、白ごま、豆味噌、唐辛子、米、米麹［味付けメンマ］メンマ、醤油、本みりん、玉ねぎ、甜菜糖、人参、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒、菜種油、長ネギ、白ごま、豆味噌、唐辛子［食酢］アルコール、酒粕、食塩（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
【味付けめんま】
メンマ、ごま油、菜種油、根生姜、唐辛子、長ネギ、醤油、日本酒、砂糖、本みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
●賞味期限
90日
●保存方法
冷凍（-18℃以下）

　栄養成分表示（推定値）

【牛スープ温めん／ 1人前（485.2g）当たり（推定値）】

熱量 624kcal／たんぱく質 15.5g／脂質 5.9g／炭水化物 126.4g／食塩相当量 7.60g

【赤辛温めん／ 1人前（515g）当たり（推定値）】

熱量 652kcal／たんぱく質 16.2g／脂質 6.1g／炭水化物 131.6g／食塩相当量 8.07g

【ピリ辛メンマ温めん／ 1人前（445g）当たり（推定値）】

熱量 557kcal／たんぱく質 10.2g／脂質 12g／炭水化物 102.1g／食塩相当量 7.93g

【味付けめんま／100g当たり（推定値）】

熱量 66cal／たんぱく質 1.7g／脂質 2.7g／炭水化物 8.8g／食塩相当量 2.79g

　アレルギー情報（特定原材料等28品目）

【牛スープ温めん】

小麦・牛肉・大豆・鶏肉

【赤辛温めん】

小麦・牛肉・大豆・鶏肉

【ピリ辛メンマ温めん】

小麦・ごま・大豆

【味付けめんま】

小麦・大豆・ごま

　作り方