東京冷麺シリーズの「特濃豆乳冷麺」「ベジタブルスープ冷麺」と、トッピングやサイドディッシュに便利な3種類の副菜をセットにしました。
つるつる・しこしこの生麺に、最後まで飲み干したくなるおいしさとコクのあるスープ。満足感のある食べごたえですが、すべて植物性食材100％。年代を問わず召し上がっていただける、体にやさしいギフトです。
※化学調味料は使用しておりません。
※植物性食材100%・ヴィーガンの方にもおすすめです。
※写真は調理イメージです。


●特濃豆乳冷麺 豆乳のまろやかさと、たっぷりの厳選野菜のベースが織りなす深いコクのスープ。
発酵食品として注目される豆味噌を使った、香ばしい辛みのアクセント。
完璧なマッチングから生まれた文句なしのおいしさです。

スープのコクの決め手となっているのは、岩手県産丸大豆100％の豆乳。
岩手県（なかでも盛岡市）の豆腐の消費量は北日本でもトップクラス。その盛岡市の老舗「平安商店」で、強い旨味と甘味を持つ濃厚な豆乳を搾っていただいています。
クリーミーななめらかさを持つこの豆乳は、厳選食材の野菜だしと溶け合うことで、より深い味わいが生まれます。

麺にからむスープの美味しさをさらに引き立てるのが、岩手県軽米町に古くから伝わる豆味噌を使用したオリジナルの辛味。
渋みのない大豆の自然な香りが、豆乳仕立てスープに味噌の香ばしいアクセントとなり相性抜群です。


●ベジタブルスープ冷麺 動物性食材を一切使用せず、とにかく惜しみなくたっぷりの厳選野菜が持つ甘み、椎茸や昆布が持つ旨みをじっくり丁寧に煮込んで、澄んだ琥珀色のスープに仕上げました。

にんにくの香りを引き出したオイルで国産玉ねぎをじっくり炒め、椎茸と昆布、人参、セロリなど厳選された食材と一緒に、じっくり、コトコト。
鍋の底からユラユラと気泡が上がり表面で消える、この絶妙な火かげんを保つこと数時間。気泡がゆらぎ、消えるタイミングのわずかな振動で、だしと香り油が混じり合います。
なめらかで角のない旨みは、他では味わえないやさしいおいしさです。

岩手県軽米町に古くから伝わる豆味噌を使用した香ばしいオリジナル辛味をお好みでどうぞ。


●生麺 つるしこの麺をゆで上げ、冷水で洗い、そのまま食べてみると、岩手県内小麦「ゆきちから」と、じゃがいも澱粉の甘味と香り、生麺ならではの風味が感じられます。
味、香り、コシと食感、喉ごし。
麺好きの方はもちろん、これまで特に違いを食べくらべたことのない方も、つるしこの生麺だけが持つ、この豊かな満足感をぜひご堪能ください。


●味付けそいから 大豆で出来た畑のお肉、ソイミートのボリューミーな唐揚げ。
オーブントースターで約4分焼くだけで熱々サクサク！おだしやスープで煮てもコクが出てひと味違うおいしさを楽しめます。


●味付けめんま 味付けはシンプルに塩と野菜スープだけ。ほどよい食感を残しながら、やわらかく仕上げました。
トッピングや、お酒のアテにもどうぞ。


●味付けきのこ 椎茸、舞茸、しめじ、えのき茸。
スープ煮で閉じ込めた香りと旨味、さっぱりと効かせた酸味と辛味は、麺ともごはんとも相性ばっちり！

　商品情報

●商品名
夏だけ！つるりと美味しいヘルシー冷麺セット
●内容量
1,770g／特濃豆乳冷麺：640g（スープ160g×2、めん140g×2、辛味20g×2）、ベジタブルスープ冷麺：650g（スープ160g×2、めん140g×2、辛味20g×2、酢5g×2）、味付けそいから：150g、味付けめんま：150g、味付けきのこ：180g
●原材料名
【特濃豆乳冷麺】
［スープ］豆乳、醤油、みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒［めん］でん粉（国内製造）、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹［辛味］菜種油、長ネギ、にんにく、白ごま、豆みそ、醤油、甜菜糖、たまねぎ、唐辛子（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
【ベジタブルスープ冷麺】
［スープ］醤油、本みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、セロリ、ニンニク、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒［めん］でん粉(国内製造)、小麦粉、食塩/加工でん粉、酒精、重曹［辛味］菜種油、長ネギ、にんにく、白ゴマ、豆味噌、醤油、甜菜糖、玉葱、唐辛子［食酢］酒粕、食塩/アルコール（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
【味付けそいから】
大豆たんぱく、澱粉、醤油、本みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、セロリ、にんにく、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒（一部に大豆・小麦を含む）
【味付けめんま】
メンマ、ごま油、なたね油、根生姜、唐辛子、長ネギ、醤油、日本酒、上白糖、本みりん、たまねぎ、甜菜糖、にんじん、食塩、セロリ、ニンニク、オリーブ油、昆布、乾椎茸、胡椒（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
【味付けきのこ】
きのこ、醤油、食酢、菜種油、長ネギ、にんにく、ごま、豆みそ、醤油、甜菜糖、たまねぎ、唐辛子（一部に小麦・大豆・ごまを含む）
●賞味期限
90日
●保存方法
冷凍（-18℃以下）

　栄養成分表示（推定値）

【特濃豆乳冷麺／ 1人前（320g）当たり（推定値）】

熱量 511kcal／たんぱく質 7.6g／脂質 12.8g／炭水化物 91.5g／食塩相当量 5.58g

【ベジタブルスープ冷麺／ 1人前（325g）当たり（推定値）】

熱量 492kcal／たんぱく質 5.8g／脂質 11.1g／炭水化物 92.3g／食塩相当量 6.13g
【味付けそいから（100g）当たり（推定値）】

熱量 214cal／たんぱく質 11.4g／脂質 10.4g／炭水化物 18.8g／食塩相当量 1.09g
【味付けめんま（100g）当たり（推定値）】

熱量66kcal、たんぱく質1.7g、脂質2.7g、炭水化物8.8g、食塩相当量2.79g
【味付けきのこ（100g）当たり（推定値）】

熱量85kcal、たんぱく質2.6g、脂質5.8g、炭水化物5.7g、食塩相当量1.52g

　アレルギー情報（特定原材料等28品目）

【特濃豆乳冷麺】

小麦･大豆・ごま
【ベジタブルスープ冷麺】

小麦･大豆・ごま
【味付けそいから】

小麦･大豆
【味付けめんま】

小麦･大豆・ごま
【味付けきのこ】

小麦･大豆・ごま

　作り方